Wydawca zapowiedział także edycje kolekcjonerskie. Oprócz podstawowej gry do sprzedaży trafia jeszcze trzy inne wydania, a jedno z nich wyceniono na przeszło 2000 złotych. Wraz z zapowiedzią pokazano nowy zwiastun ukazujący najważniejsze cechy produkcji.
Pierwszą z wersji limitowanych będzie edycja Ultra. Na rynek trafi tylko 1000 egzemplarzy w cenie 2149,99 złotych. Za tę kwotę możemy jednak liczyć na całkiem bogaty zestaw z modelem samochodu:
-specjalne metalowe pudełko;
-model samochodu McLaren 720S odtworzony w skali 1:12;
-album związany z tym pojazdem;
-200-stronicowy album z grafikami koncepcyjnymi z gry;
-The Esport Live VIP Pass (wejściówka VIP-owska na wszystkie oficjalne imprezy e-sportowe z turniejami w Project CARS);
-numerowaną czapeczkę;
-plakat z autografami deweloperów i kierowców należących do Team SMS-R;
-naklejki;
-Japanese Cars Pack (Nissan R32 Skyline GT-R, 280ZX GTX, Honda Civic Type R, Honda 2&4 Concept Car);
-przepustkę sezonową;
-The Motorsport Pack (1974 Jaguar E-Type V12, Panoz Esperante GTR-1, Audi 1991 V8 DTM, 2016 Opel Astra TCR).
Szczęśliwie zwykła Edycja Kolekcjonerska to już koszt 669,99 złotych. Tutaj także znajdziemy model McLarena choć znacznie mniejszy. W zestawie znajdziemy:
-grę;
-metalowe opakowanie;
-Japanese Cars Pack (Nissan R32 Skyline GT-R, 280ZX GTX, Honda Civic Type R, Honda 2&4 Concept Car);
-Naklejki;
-przepustkę sezonową;
-VIP Esports Live;
-200-stronicowy album z grafikami koncepcyjnymi z gry;
-model McLarena 720S w skali 1:43.
Najniżej wśród specjalnych wydań plasuje się Edycja Limitowana. A ta zawiera grę, metalowe pudełko, naklejki oraz Japanese Cars Pack. Cenę wyznaczono na 270 dolarów.